“羽衣甘蓝”成减肥人士新宠！医生提醒

进入6月，逐渐炎热的天气让许多人开始频繁购买冷饮解暑降温，一种以羽衣甘蓝(gānlán)为原料的“轻体茶”悄然兴起，众多茶饮品牌纷纷推出含羽衣甘蓝的“健康饮品”，受到不少“减肥人士”的欢迎，也让羽衣甘蓝这种原本不起眼(bùqǐyǎn)的蔬菜(shūcài)成为了茶饮界(yǐnjiè)“新宠”。 含羽衣甘蓝“轻体(qīngtǐ)茶”品种繁多 近日，记者走访南昌多家茶饮(yǐn)门店发现，不少商家推出了羽衣甘蓝相关的(de)饮品。 记者了解到，羽衣甘蓝因营养丰富被誉为“菜中皇后”，它含有多(duō)种维生素和矿物质，特别是(shì)钙、铁、钾的含量很高。同时，羽衣甘蓝还具有低热量的特点，在“健康饮食”理念日益(rìyì)深入人心的今天(jīntiān)，越来越多的消费者开始购买含有羽衣甘蓝的“轻体茶”饮品，满足自己对健康生活方式(fāngshì)的追求。 记者在(zài)外卖平台上搜索发现，目前在南昌的茶饮市场上，使用“羽衣甘蓝(gānlán)”制作饮品的商家达(dá)10余家(yújiā)，合计推出超过30款产品，涵盖羽衣甘蓝鲜榨果汁、羽衣甘蓝酸奶、羽衣甘蓝奶昔等品类，价格基本上在16元至22元。 以“低卡”“高纤维”吸引(xīyǐn)大量年轻消费者 记者走访多家茶饮店发现(fāxiàn)，使用羽衣甘蓝制作的饮品大多以“低卡”“高纤维”“轻体”等为卖点，吸引了(le)大量年轻消费者。 家住九龙湖的黄女士平时爱喝各类茶饮，特别是夏季天气炎热，每天都(dōu)想(xiǎng)买(mǎi)一杯茶饮解渴。在朋友的推荐下，她开始尝试蔬菜饮品。“现在每天都想喝饮料，又怕奶茶糖分太高，轻体瓶是一个不错(bùcuò)的选择。”黄女士说。 除了对“健康”的(de)追求外，有不少人选择羽衣甘蓝为原料的饮品，是认为它能够“瘦身”。“之前(zhīqián)我在网上看到别人发帖子，说连喝5天羽衣甘蓝果汁瘦了6斤。既(jì)可以喝饮料还(hái)能够减肥，肯定要试一下。”市民王静表示。 记者在社交平台上搜索发现，“羽衣甘蓝轻断食”的话题持续高(gāo)热度，不少网友发布自制轻断食果蔬汁的“配方(pèifāng)”，例如将羽衣甘蓝、生菜(shēngcài)、奇异果、苹果、螺旋藻等(děng)榨成果汁，能够起到清理肠道的作用，收获了不少网友的点赞和效仿。 各种蔬果“轻体茶(chá)”的(de)火爆，推动羽衣(yǔyī)甘蓝这种蔬菜进入热销季，南昌不少超市将羽衣甘蓝摆放在了明显位置，供消费者挑选(tiāoxuǎn)。据业内人士介绍，从去年开始，各类果蔬茶、轻体茶大火(dàhuǒ)，有些市民复制了茶饮店的配方，购买原材料自制，促使南昌甘蓝的销量开始出现明显的增长。 羽衣甘蓝并非人人都(dōu)适合食用 在南昌市第一医院营养科营养师肖婉怡看来，想健康减肥，仅仅靠吃羽衣甘蓝是做不到的。“不管是羽衣甘蓝还是(háishì)其他(qítā)蔬菜，如果要(yào)达到减肥的目的是指你吃了它而减少了其他食物(shíwù)的摄入，总体上减少了摄入的热量，并不是指吃了它就能(néng)减肥。”对此肖婉怡提醒称，不建议天天吃羽衣甘蓝减肥瘦身，有些人群也不适合长期食用。 据肖婉怡介绍，羽衣甘蓝(gānlán)的膳食纤维含量远超普通蔬菜，短时间(duǎnshíjiān)大量食用，容易出现腹胀、腹痛(fùtòng)、消化不良等问题。同时，羽衣甘蓝中的维生素K含量比较(bǐjiào)高，维生素K有凝血作用，如果是有心脏病的患者，长期大量食用羽衣甘蓝，会产生抗药性。此外，如果有甲亢或甲减(huòjiǎjiǎn)，也不要长期大量吃，会抑制甲状腺素对碘的吸收。 “科学减肥的关键永远是平衡，羽衣甘蓝(gānlán)可作为健康饮食的一部分，并搭配全谷物、优质蛋白(dànbái)和适量(shìliàng)健康脂肪，配合适量的运动、保证充足睡眠，这才是可持续的减肥之道。”肖婉怡告诉记者。